今日は、鱈を使った手作りご飯トッピングを作りました( •̀∀•́ )b
冬が旬の魚なので、鍋にすると美味しいですよね💗
鱈はタンパク質を程よく含んでいて低脂肪なので消化が良い魚です🐟
ダイエット中や高齢犬の食事に向いています。
犬ご飯で鱈を使う場合は、間違って’’塩漬け鱈’’を買わないように注意して下さい(´｡• д人)
愛犬の手作りに使う場合は、必ず生の鱈を使いましょう👍
今回は、皮引きしてある鱈を使いました。
そして、菊芋🥔
最近は、道の駅の直売所で良く売られていて１１月～２月頃までが旬の野菜です。
近年その高い栄養素が注目を集めてきていて人気の野菜になってきているみたい(*´ω`*)
菊芋には天然のインシュリンといわれる’’イヌリン’’が豊富👍
’’イヌリン’’は、腸内の善玉菌の栄養となって腸内環境を整えてくれる働きがあります。
また、ミネラルやビタミン等もバランスよく含まれています。
調理するときは、イボイボを取り除いてから皮つきのまま使います。
他には（赤大根、小松菜、はなびらたけ）を投入(*´▽`*)❀
弱火で加熱します。
鱈は小骨が残っていないか確認しながら入れていきましょう🍲
１５分も煮込めば、鱈の出汁が出てきて美味しい香り・・・ԅ(¯﹃¯ԅ)💕
粗熱をとってから盛り付け。
寒い季節は冷たいご飯より、温かいご飯にしてあげると良く食べてくれます💕
美味しい出汁が出ているので、スープご飯にして頂きましょう👏
菊芋が、近くに売っていない場合は、粉末や錠剤加工された物等も通販で購入できます(｀・∀・´)
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